Por mucho que saques líquido no lo vas a solucionar, a no ser que lo dejes medio seco

y entonces no frenaría, ten en cuenta que entre los pistones de la pinza y el pistón de la bomba siempre debe haber liquido, no aire (el liquido del depósito es un repositorio de liquido que compensa el desgaste de las pastillas, precisamente para que el circuito no trabaje en seco)
Lo que te ocurre es que has tensado demasiado la regulación de la maneta y cuando el liquido se calienta y aumenta su volumen, no puede expandirse hacia arriba pq se lo impide la regulación de la maneta, pues se expande hacia abajo, es decir, presionando los pistones de la pinza y por lo tanto las pastillas
Simplemente tienes que "destensar" el tornillo de regulación de la maneta, siempre tiene que tener unos milimetros de recorrido muerto para que no ocurra lo que te está pasando a ti....a parte de que sobrecalientas todo el circuito, gastas pastillas.....se puede quedar frenada sin previo aviso con lo peligroso que puede ser
Saludos